Środki finansowe, jakie nasza szkoła otrzymała na realizację projektu pozwoliły na opłacenie pobytu uczniów za granicą (zakwaterowanie w rodzinach goszczących, posiłki, kieszonkowe, program kulturalny) oraz przygotowań do niego. Przygotowanie do stażu obejmowało: kurs języka angielskiego zawodowego (30 godz.) oraz zajęcia kulturowe „Irlandia – Zielona Wyspa” (3 godz.) przeprowadzone prze mgr Annę Olechowską, jak również warsztaty z psychologiem mgr Joanną Szatkowską pt. „Kompetencje społeczne”(6 godz.) oraz warsztaty „Plastyka i dekoracja (4 godz.- mgr inż. Marta Pluta) i „Jak obsługuję osoby starsze i dzieci?” (4 godz.- pedagog szkolny mgr Krystyna Golba).

Podczas dwutygodniowej praktyki zawodowej w Tralee beneficjenci zapoznali się z europejskimi normami i wymogami w pracy w gastronomii. Nawiązali współpracę międzykulturową i pogłębili wiedzę praktyczną z zakresu gastronomii. Uczniowie w 2-osobowych zespołach solidnie pracowali przez 10 dni. Ich pracę oceniał przydzielony im w zakładzie stażowym opiekun zawodowy.

Miejsca odbywania praktyk: Roast House Restaurant, The Grand Hotel, Imperial Hotel, Manor West Hotel, Ballygarry House Hotel and Spa, Brandon Hotel Conference & Leisure Centre, The Ashe Hotel oraz The Rose Hotel.

Mieszkanie u rodzin goszczących i wspólne spędzanie czasu zaowocowało zawarciem międzynarodowych przyjaźni i udoskonaleniem umiejętności językowych. Uczniowie doskonale wywiązali się z wyzwania jakim było obcowanie z kulturą i językiem, zarówno w miejscu pracy jak i zamieszkania.

Zarówno nasi uczniowie, jak i strona irlandzka wyrażają się w samych superlatywach na temat podjętej współpracy. Młodzież wykazała się zaangażowaniem i rzetelnością w wykonywaniu obowiązków. Podkreślano również ich pozytywne nastawienie i ogrom dobrej energii. Potwierdzeniem zadowolenia są oceny bardzo dobre i celujące, jakie uczniowie otrzymali za swoją pracę. Wielu pracodawców wyraziło również chęć przedłużenia współpracy.

W weekend po pierwszym tygodniu stażu zorganizowane zostały wycieczki do Killarney i Dingle. Uczniowie wspólnie podziwiali bajeczne widoki: wodospady, klify i plaże, zabytkowe posiadłości oraz zadziwiające morskie stworzenia w Dingle Oceanworld. Irlandzka pogoda okazała się łaskawa: rozpieszczała promieniami słońca! A humory dopisywały.

Opiekę nad uczniami przebywającymi w Irlandii sprawowały: mgr Anna Olechowska i mgr Marzena Kasprzyk. Nauczycielki monitorowały przebieg praktyk: były w stałym kontakcie z uczniami oraz z pracownikami firmy YIT, służyły pomocą i wsparciem.

Opracowała: mgr Anna Olechowska

Opublikowano w dniu: 30.05.2017 r.
Dostarczono do publikacji w dniu: 30.05.2017 r.