ZST Mielec
Slider

LEKCJA na SŁODKO

Cukiernicy z klasy I DZ wykonali tartaletki z kremem mascarpone i malinami oraz z dodatkiem lemon curd i przypalaną bezą włoską.

Beza włoska to ubite białka zaparzone syropem cukrowym. Nie musimy jej ani piec, ani suszyć, bo gorący syrop "zagotuje" białka.

Dziękujemy firmie Callebaut za dodatki cukiernicze.

Opublikowano w dniu: 16.03.2018 r.
Dostarczono do publikacji w dniu: 14.03.2018 r.

Czytany 53 razy