W marcu i kwietniu klasa 2DG miała okazję uczestniczenia w warsztatach przyrządzania sushi w restauracji "Fratelli" w Mielcu.

Odbyły się trzy sesje dla trzech grup w ramach zajęć praktycznych pod kierunkiem mistrzyni sushi Pani Karoliny Żelasko . Zajęcia rozpoczęły się od przygotowania specjalnej odmiany ryżu, który młodzież wspólnymi siłami płukała w celu jak najdokładniejszego pozbycia się skrobi. Podczas, gdy ryż ulegał obróbce termicznej przez 40 minut, uczniowie przystąpili do filetowania łososia i dokładnego usuwania z niego ości. Pokroili też warzywa do nadziewania sushi specjalnymi technikami kucharzy japońskich. Nie było to łatwe, ale nasza młodzież wykazała się dużymi umiejętnościami krojenia, za co została pochwalona przez Panią Karolinę. W końcu gorący ryż trafił na stanowisko robocze, gdzie został wymieszany z zaprawą z octu ryżowego i można było przystąpić do rolowania sushi za pomocą profesjonalnej maty i z użyciem alg nori. Uczniowie wykonali kilka rodzajów tej niezwykłej potrawy, m. in. hosomaki, futomaki, nigiri oraz sushi w tempurze.