Kelner to bardzo poszukiwany zawód na rynku pracy w Polsce oraz w krajach Unii Europejskiej. Praca w zawodzie KELNERA daje możliwość szybkiego awansu w hierarchii zawodowej. KELNER pracuje w ciągłym kontakcie z ludźmi, poznaje zwyczaje i kulturę różnych narodów, pogłębia umiejętności językowe. Kelner może dodatkowo zdobyć specjalizację baristy lub barmana uzupełniając wiedzę i kształcąc umiejętności na kursach. Fachowa obsługa ma ogromny wpływ na renomę zakładu gastronomicznego, dlatego też właściciele restauracji wciąż poszukują profesjonalnych KELNERÓW.
Absolwent kończący szkołę w zawodzie KELNER będzie przygotowany do wykonywania zadań zawodowych w zakresie:
- sporządzania potraw i napojów w części handlowo-usługowej zakładu gastronomicznego,
- wykonywania czynności związanych obsługiwaniem gości,
- rozliczania usług kelnerskich.
KELNER znajdzie pracę :
- w restauracjach i hotelach,
- na statkach i wycieczkowcach,
- bankietach, targach, wystawach, konferencjach,
- sanatoriach, domach wczasowych, ośrodkach wypoczynkowych,
- firmach cateringowych.
KWALIFIKACJE:
HGT.01. Wykonywanie usług kelnerskich (egzamin organizowany przez Okręgową Komisję Egzaminacyjną)
Tytuł czeladnika (egzamin organizowany przez Izbę Rzemieślniczą)
BAZA DYDAKTYCZNA I WARUNKI KSZTAŁCENIA:
Teoretyczna nauka zawodu odbywa się w nowoczesnych i świetnie wyposażonych pracowniach gastronomicznych oraz obsługi konsumenta.
Kształcenie praktyczne odbywa się w renomowanych hotelach i zakładach gastronomicznych.
